Come nel 2008 e nel 2010 mi sono ritrovato ad organizzare con Lindsey il Natale qui a casa nostra.
Negli anni dispari, quando andiamo in Europa a passare le festivita’ al freddo, il resto della truppa sudafricana passa il 25 in gruppetti, senza incontrarsi per una mangiata generale.
Negli anni pari invece convinco tutti a venire a casa mia dove, tra piscina, barbecue e spazio per una ventina di persona (senza scordarsi dei 3 bagni disponibili) tutti possono sentirsi a proprio agio.

L’albero di Natale e’ pronto

Dining room rimessa a nuovo

Tutto commestibile

Fuori e’ tutto pronto

Mentre il ruolo di Lindsey era di decorare la casa e farsi aiutare dalle sorelle per preparare la maggior parte del cibo, il mio era abbastanza semplice:

Il giorno precedente dovevo  preparare quello che piaceva a me e che di solito non mangiano qui.
Cosi’ per esempio ho fatto il tiramisu’ (con rum), farcito dei giganteschi peperoncini Jalapeno con formaggio (feta greca), preparato una trentina di vodka jelly, mixato un pitcher da 2 litri di cosmopolitan per le donne e , dopo aver trovato un pandoro qui in Sudafrica, ho ricreato la crema al mascarpone & rum fatta di solita da mia madre in Italia.

Tiramisu’ fatto da me

Mentre farcisco i Jalapeno

Peperoncini ripieni!

La mattina del 25 era dedicata a pulire il giardino, la piscina e l’area barbecue, collegata direttamente al pub, dove tutte le bevande e gli alcolici erano pronti

Una volta ricevuta la carne (60 cm / 5kg  di spiedo diviso in maiale, manzo e agnello), l’ordine finale era di farlo rosolare per 3/4 ore sopra la brace, tenendo conto che il maiale doveva raggiungere temperature piu’ alte delle altri carni.

60 cm di gloria

Mentre preparo la carne

Una volta arrivati gli ospiti e tagliata la carne (ovviamente eccellente!), il mio compito era finito e potevo rilassarmi  passando il resto della giornata a mangiare/bere/nuotare e in generale passando il tempo a cazzeggiare tra un regalo e l’altro.

In piscina finalmente!

Frank e Curtis si rilassano

Le foto, che potete trovare qui in tutto il loro splendore, parlano chiaro!

Avrei voluto come al solito condividere una giornata cosi’ calda col resto della mia famiglia li’ in Europa, magari un giorno riusciro’ a convincere tutti a venire qui (e magari potro’ sfruttare Olga e le sue doti da barista, o mio padre davanti al barbecue) e passare un Natale al sole (lo so, senza neve e freddo e’ diverso, ma sinceramente vuoi mettere?)